okumak Der Keramikgrill: Technik und Rezepte internet üzerinden

Die Keramikgrill-Bibel! Dies ist das Standardwerk zum keramischen Grillen!Es kann Grillen, Smoken, Kochen, Backen, Ruchern - das Big Green Egg ist ein wahres Multitalent, das jeden Kugelgrill in den Schatten stellt. Der Kamadogrill ist eine komplette Outdoor-Kche und so vllig anders als alles, was wir bisher kannten. Da der Keramikgrill in der Handhabung aber auch etwas komplizierter ist als ein Kugelgrill, liefert dieses Grillbuch eine fundierte Einfhrung in die Technik und die vielseitigen Mglichkeiten des Keramikgrills.- berblick ber die wichtigsten Marken und Hersteller- Funktionsweisen und Grilltechniken mit dem Keramikgrill- Wie wird die Hitze optimal reguliert- Welche chemischen Prozesse laufen beim Grillen ab Wie entsteht GeschmackKstliche Speisen mit dem Keramikgrill zubereitenAusfhrlich erlutert dieses BBQ-Buch zunchst Geschichte, Technik, Handhabung des Keramikgrills und welches Holz, welche Chunks, bzw. welche Kohlen man * besten mit ihm verwendet. Darber hinaus erfahren Sie alles Wichtige ber Geschmackskomponenten beim Grillen, welchen Einfluss sie mit dem Keramikgrill auf den Geschmack ihrer Speisen nehmen knnen, welche Grilltechniken zur Anwendung kommen und was es mit Kerntemperaturen und Garpunkten auf sich hat. Ergnzt wird dieser sehr aufschlussreiche Theorieteil durch tolle Rezepte von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts: zahlreiche Fleisch- und Fisch-Gerichte, Auflufe und berbackenes, Gemse, Frchte, Brot und Kuchen. Mit Rezepten wie "rckwrts gegrilltem Cote de Boeuf" und "auf Whisky-Holz geruchertem Schellfisch" lernen sie sogar die Zubereitung kulinarischer Highlights.Fazit: Wer mit diesem Standardwerk die Mglichkeiten und Ergebnisse eines Keramikgrills fr sich entdeckt hat, fr den wird es keinen Weg zurck geben.